Cách phân biệt đông trùng hạ thảo

Trên thế giới hiện nay người ta đã tìm ra 350 loài nấm ký sinh khác nhau thuộc chi nhóm nấm Cordyceps. Tuy nhiên hiện tại chỉ có hai loài nấm là Đông trùng hạ thảo Tây Tạng Cordyceps sinensis và Đông trùng hạ thảo Cordyceps militais đang được nghiên cứu thực nghiệm ở nhiều nhất ở một số quốc gia trên thế giới như Mỹ, Nhật Bản, Hàn quốc, Trung Quốc va Việt Nam cho đến nay. 

Hai loài Đông trùng hạ thảo này là hai loài có hàm lượng thành phần dược tính nhiều nhất có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe cũng như trong hỗ trợ điều trị các bệnh gây hại cho cơ thể. Mỗi loại Đông trùng hạ thảo đều có những ưu điểm riêng của loài, nhưng hai loài này lại có tác dụng giống nhau và đã được ghi chép trong Đông y Trung Hoa từ xa xưa lẫn Tây y nhờ các nghiên cứu khoa học với máy móc hiện đại và tiến bộ của ngành hóa học.

Theo sách y học cổ truyền của Trung Hoa từ lâu đã xem Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc bồi bổ sức khỏe hết sức quý giá, có tác dụng tích cực với các bệnh như liệt dương, di tinh, giúp cải thiện đời sống tình dục, tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ điều trị các bệnh về thận, ho hen, đau lưng mỏi gối và có tác dụng tốt đối với trẻ em chậm lớn. Còn theo Tây y, Đông trùng hạ thảo có chứa chất Cordycepin và Adenosin, nhiều thành phần dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ ức chế nhiều loại vi khuẩn sinh trưởng bao gồm cả các vi khuẩn gây ung thu. Hơn nữa trong nghiên cứu đã chỉ ra Đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis có thành phần dược tính nhiều hơn Đông trùng hạ thảo Cordyceps militais và cả hai loại này hầu như không có tác dụng phụ đối với cơ thể người.

Đông trùng hạ thảo thực sự là một loại đông dược rất quý hiếm là một vị thuốc cải lão hoàn đồng hồi xuân sinh lực. Trên thị trường hiện nay tràn lan nhiều loại mặt hàng bán Đông trùng hạ thảo nhiều loại bán với giá cắt cổ nên việc làm giả để thu lợi nhuận cho mình là không thể không nói tới vấn đề này. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn các phân biệt Đông trùng hạ thảo thật giả.

 Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng quan sát bên ngoài 

Đặc điểm con đông trùng hạ thảo thật

Bộ phận đầu sâu non và đầu thảo của Đông trùng hạ thảo gắn với nhau một cách tự nhiên phát triển, chỗ nối với nhau rất khớp, hoàn toàn không thấy dấu vết nối, nếu đông trùng giả rất dễ phát hiện vết nối bằng mắt thường. Đông trùng hạ thảo thật có những vân, mỗi 3 vân làm thành một gấp, các nếp gấp xếp thành hàng, các vân nằm gần phía đầu rất sâu, Đông trùng hạ thảo giả một mặt lỗ rõ điểm khác biệt này, mặt khác các nếp gấp giao nhau bằng phẳng, thường dùng khuôn để tạo ra. Nhìn chân sâu non, Đông trùng hạ thảo thật có 8 chân đối xứng nhau, hàng giả thì số lượng chân không cố định. Xem mặt cắt dọc, hàng thật sau khi tách ra có thể thấy những đường vân rõ nét, ở phía giữa đông trùng hạ thảo có lõi màu đen giống hình chữ V, hàng giả không có.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng khứu giác

Khi mở hộp đựng Đông trùng hạ thảo, bạn sẽ ngửi thấy mùi giống mùi nấm rơm và mùi tanh của nấm hương rất đậm. Mỗi con Đông trùng hạ thảo đặt gần nhau cũng có thể ngửi thấy mùi này nhưng nhẹ hơn. Những con Đông trùng hạ thảo làm giả rất khó có được mùi đặc trưng này, nếu có cũng không phải là mùi nấm rơm và mùi tanh của nấm hương, mà là mùi tanh của cá, mùi nước hoa giả hoặc mùi nguyên liệu hóa học.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng tay ( cảm giác)

Bạn nắm Đông trùng hạ thảo lên, lắc lắc tay cảm nhận trọng lượng nhẹ như cỏ khô. Ngược lại, Đông trùng hạ thảo giả khi để vào lòng bàn tay có cảm giác nặng tay.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả bằng cách nếm

Khi nhai Đông trùng hạ thì như nhai hạt đậu nành, tấm, càng nhai càng thơm, trong miệng có mùi thơm như mùi thịt gà. Còn nhai Đông trùng hạ thảo giả có cảm giác cứng, sau khi nhai một thời gian nước bọt tiết ra sẽ cảm thấy như đất sét, hoàn toàn không có mùi thơm của thịt mà có mùi đất rất nồng.